Cave de maturation Mauron

Cave de maturation Mauron
Nos prestations en Cave de maturation

Notre cave de maturation à Mauron est spécialement conçue pour garantir des conditions optimales de température et d’humidité. Ce procédé permet à la viande de maturer lentement afin d’en concentrer les saveurs et d’améliorer sa texture. Maison Guérin met à votre disposition un espace dédié à la maturation du bœuf à Mauron, gage de qualité, de sécurité alimentaire et d’excellence gustative.

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